การตรวจหาระกับวิตามินในร่างกาย คือ การตรวจวัดระดับสารอาหาร วิตามิน ที่ร่างกายต้องกาย การทานวิตามินเพื่อทดแทนหรือเสริมสารอาหารที่ร่างกายได้รับมาไม่เพียงพอ แต่หากทานวิตามินผิดวิธี อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย เพราะร่างกายแต่ละบุคคลขาดวิตามินแต่ละชนิดแตกต่างกัน บางรายได้รับวิตามินเกินความจำเป็นที่ร่างกายต้องการ ก็เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคต่างๆตามมา ดังนั้น การตรวจวัดระดับสารอาหารในร่างกาย วิตามิน เกลือแร่ และความเสื่อมของเซลล์ ที่เกิดจากสารอนุมูลอิสระ ก่อนที่จะเลือกรับประทานวิตามิน จะทำให้เราได้รับสารอาหารที่ถูกต้องตามปริมาณที่เพียงพอต่อร่างกาย